发酵罐称重模块 卫生设计易于清洁
场景描述:
一家乳制品或饮料企业,使用大型反应釜(发酵罐、调配罐)进行生产。
痛点:
设备需要频繁进行CIP(原位清洗)和SIP(原位灭菌)。
卫生等级要求高,设备表面必须光滑、无死角、易清洁。
需要准确控制主原料(如牛奶、糖浆)和微量添加剂(如香精、维生素)的配比。
称重模块解决方案:
卫生型设计: 选用不锈钢(如304或316L)材质、表面抛光处理、称重模块。这种设计能耐受腐蚀性清洗剂(如苛性钠、硝酸)的反复冲洗,且表面光滑,不易残留污垢。
配比控制: 在调配工序中,称重系统作为主控信号,根据主原料的投入量,按比例自动计算并添加微量的添加剂,保证口味和成分的统一。
液位控制/防溢报警: 在CIP过程中,称重系统可以监控清洗液的重量,确保液位足够覆盖所有内表面,同时也可作为防止液体溢出的安全措施。
保证食品安全: 卫生设计易于清洁,防止微生物滋生。
自动化生产: 精确的配比控制,保证产品口感和品质稳定。
设备寿命延长: 耐腐蚀设计适应苛刻的清洗环境。











